{"id":53501,"date":"2026-07-05T07:47:25","date_gmt":"2026-07-05T14:47:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chantaleroy.ca\/?page_id=53501"},"modified":"2026-07-05T13:53:54","modified_gmt":"2026-07-05T20:53:54","slug":"boutique","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.chantaleroy.ca\/en\/boutique\/","title":{"rendered":"Boutique"},"content":{"rendered":"
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To purchase my books please contact me<\/a><\/strong> by e-mail. You can then send me an e-transfer to finalize the purchase.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Livres en fran\u00e7ais<\/strong><\/h2>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Tout cru dans l\u2019bec 35 $ (version papier) ou 15 $ (version \u00e9lectronique)<\/h4><\/span><\/span>\n<\/div>\n\t
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\"\"<\/a><\/strong>Voici le premier livre de recettes de cheffe Chantale. Vous y trouverez des recettes tant\u00f4t simples, tant\u00f4t sophistiqu\u00e9es en cuisine v\u00e9g\u00e9talienne et crue.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Hommage \u00e0 un trio de femmes p. 3
\nIntroduction p. 9
\nJus, smoothies, laits de noix p. 11
\nJus d\u2019herbe de bl\u00e9 parfum\u00e9 p. 13
\nE3 Live\u2122 r\u00e9confortant p. 15
\nJus vert de vie p. 17
\nNuage Rose p. 19
\nSmoothie dor\u00e9 p. 21
\nSmoothie bleu p. 23
\nSmoothie tha\u00eflandais p. 25
\nLait de s\u00e9same caroubanane p. 27
\nLait de chanvre indigo p. 29
\nLait de noix du Br\u00e9sil aux fraises p. 31
\nLait d\u2019amandes cha\u00ef aux bananes p. 33
\nPetits d\u00e9jeuners p. 35
\nPouding vert p. 37
\nPotage de cantaloup p. 39
\nMuesli de sarrasin germ\u00e9 p. 41
\nBol de c\u00e9r\u00e9ales aux canneberges avec lait
\nd\u2019amandes cha\u00ef aux bananes p. 43
\nSandwich au beurre d\u2019amandes et \u00e0 la gel\u00e9e de cerises p. 45
\nGel\u00e9e de cerises p. 47
\nConfiture de petits fruits p. 49
\nPain bacon p. 51
\nD\u00eeners p. 53
\nSoupe tortilla p. 55
\nGazpacho p. 57
\nSoupe verte \u00e0 la coriandre p. 59
\nCro\u00fbtons aux herbes et \u00e0 l\u2019ail p. 61
\nSauce \u00e0 salade cr\u00e9meuse aux tomates et au basilic p. 63
\nVinaigrette au cari p. 65
\nVinaigrette teriyaki p. 67
\nSauce tha\u00eflandaise p. 69
\nP\u00e2t\u00e9 de pacanes \u00e0 saveur de poulet p. 71
\nFromage \u00e0 la cr\u00e8me de noix du Br\u00e9sil et \u00e0 l\u2019ail p. 73
\nFromage \u00e0 la cr\u00e8me d\u2019amandes aux trois poivres p. 75
\nTortilla souple aux l\u00e9gumes \u00e9pic\u00e9s p. 77
\nTortilla souple de noix de coco et de poire p. 79
\nPain baguette \u00e0 la lavande p. 81
\nL\u00e9gumes marin\u00e9s asiatiques p. 83
\nOignons marin\u00e9s p. 85
\nSauce \u00e0 l\u2019ail et au gingembre p. 87
\nSandwich soleil de Tuscane p. 89
\nRouleau tha\u00eflandais p. 91
\nAssiette fran\u00e7aise campagnarde p. 93
\nSushi californien p. 95
\nBeurre \u00e0 l\u2019ail et aux herbes p. 97
\nSoupers p. 99
\nHambourgeois m\u00e9diterran\u00e9en p. 101
\nBoulettes \u00e0 hambourgeois p. 103
\nKetchup p. 105
\nP\u00e2tes de courgettes, sauce cr\u00e9meuse aux noix de cajou et \u00e0 l\u2019aneth p. 107
\nRouleau de pizza p. 109
\nPizza hawa\u00efenne p. 111
\nSalade de kale aux portobellos marin\u00e9s p. 113
\nSalade d\u2019asperges et de shiitakes p. 115
\nChampignons marin\u00e9s au fromage \u00e0 la cr\u00e8me d\u2019amandes aux trois poivres p.117
\nSauce b\u00e9chamel p. 119
\nLasagne \u00e0 la b\u00e9chamel et aux champignons marin\u00e9s p. 121
\nPesto de chanvre p. 123
\nSauce \u00e0 pizza p. 125
\nCro\u00fbtes \u00e0 pizza p. 127
\nFromage de noix de macadam p. 129
\nPepperoni p. 131
\nDesserts p. 133
\nTirawmisu p. 135
\nG\u00e2teau au fromage de
\nnoix de cajou et au chocolat p. 139
\nShortcake aux fraises p. 143
\nTarte aux fraises et au caramel p. 147
\nTarte aux deux mousses p. 151
\nTarte au caramel et \u00e0 la cannelle p. 155
\nG\u00e2teau \u00e0 la ganache p. 157
\nFeuillet\u00e9 aux poires et au gingembre p. 161
\nCr\u00e8me chantilly \u00e0 la cardamome p. 163
\nG\u00e2teau 7e ciel p. 165
\nCr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la noix de coco p. 169
\nCr\u00e8me glac\u00e9e marbr\u00e9e aux brisures de chocolat p. 171
\nFondue au chocolat p. 173
\nFudge aux arachides de la jungle d\u2019Amazonie p. 175
\nMacarons au chocolat p. 177
\nMousse au chocolat p. 179
\nBiscuits au citron p. 181
\nCollations p. 183
\nCroustilles de panais B.B.Q. p. 185
\nCroustilles de jicama B.B.Q. p. 187
\nCroustilles \u00e0 l\u2019aneth p. 189
\nCroustilles de jicama au fromage et aux herbes p. 191
\nCroustilles de kale \u00e9pic\u00e9es p. 193
\nGraines assaisonn\u00e9es \u00e0 l\u2019indienne p. 195
\nBiscuits au chocolat p. 197
\nTablettes de chocolat p. 199
\nBouch\u00e9es au chanvre p. 201
\nAnnexe p. 203<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Cru et cuit, en harmonie 14,95 $ 15 $ (version num\u00e9rique seulement)<\/h4><\/span><\/span>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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P\u00e9riple v\u00e9g\u00e9tal cru ou cuit pour tous et toutes avec 85\u00a0recettes, v\u00e9g\u00e9tariennes ou v\u00e9g\u00e9taliennes, avec ou sans gluten, gourmandes ou simples!<\/p>\n

Voici un livre de recettes o\u00f9 cheffe Chantale a r\u00e9concili\u00e9 les amateurs de cuisine crue et ceux pour qui la cuisson est source de cr\u00e9ativit\u00e9 suppl\u00e9mentaire.<\/p>\n

Ce livre, son 5e<\/sup>, propose une alimentation saine et v\u00e9g\u00e9tale de fa\u00e7on respectueuse, au rythme et au gr\u00e9 de chaque \u00eatre d\u00e9sirant int\u00e9grer davantage d\u2019options sans viande avec plus de v\u00e9g\u00e9taux, qu\u2019ils soient cuits ou crus. Ses recettes de plats tant\u00f4t classiques, tant\u00f4t innovateurs, soutiennent un mode de vie plus vert et v\u00e9g\u00e9, sans brusquer les papilles gustatives.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Introduction\u00a0 p. 7
\nChapitre 1 :\u00a0 p. 9<\/strong>
\nRecettes v\u00e9g\u00e9tariennes,\u00a0avec ou sans gluten
\nQuel type de v\u00e9g\u00e9tarien \u00eates-vous? P. 11
\nCr\u00eapes de sarrasin aux bleuets et au citron VR SG SN\u00a0 p. 13
\nRostis de patates douces et de ma\u00efs chipotle avec coulis de petits pois verts \u00e0 la menthe VR SG SN p. 15
\nSpirales d\u2019omelette aux \u00e9pinards, champignons saut\u00e9s \u00e0 l\u2019ail et au bacon de riz VR SG SN p. 17
\nQuiche campagnarde sur cro\u00fbte de pommes de terre VR SG SN\u00a0 p. 19
\nQuinoa aux p\u00eaches et au gingembre VR SG\u00a0 p. 21
\nBoulettes de lentilles fran\u00e7aises VR SG* SN p. 23
\nHamburger de quinoa-patate douce-noisette VR SG*\u00a0p. 27
\nPizza pochettes VR SN\u00a0 p. 29
\nPizza jardini\u00e8re sur cro\u00fbte d\u2019\u00e9peautre VR SN\u00a0 p. 31
\nPizza m\u00e9diterran\u00e9enne, cro\u00fbte de farine de riz brun et millet VR SG SN p. 33
\nProfiteroles avec sauce au caramel, coulis de cerises et cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la noix de coco VR SN\u00a0 p. 35
\nMini tartelettes \u00e0 la ganache VR VL* SG* SN p. 37
\nBiscuits au beurre d\u2019arachides \u00e0 la farine de sorgho et de tapioca VR SG\u00a0 p. 39
\nBarres \u00e9nerg\u00e9tiques VR SG C\u00a0 p. 41<\/p>\n

Chapitre 2\u00a0:<\/strong>
\nRecettes v\u00e9g\u00e9taliennes\u00a0 p. 43
\nSubstituts pour 1 \u0153uf\u00a0 p. 43
\nCr\u00eapes aux graines de chia au coulis de cerises et sirop d\u2019\u00e9rable VL SN*\u00a0 p. 45
\nCr\u00eapes chanvre et lin avec tartinade chocolat\u00e9e de noisettes et cr\u00e8me fouett\u00e9e v\u00e9g\u00e9tale VL SN p. 47
\nPain aux bananes et aux graines de chia VL SG* SN\u00a0 p. 49
\nBrioches \u00e0 la cannelle au lait de soya et aux graines de lin VL SN p. 51
\nSoupe minestrone VL SN p. 53
\nSoupe-repas de l\u00e9gumes racines et tofu VL SG* SN p. 55
\nSandwich roul\u00e9 \u00e0 l\u2019houmous aux poivrons grill\u00e9s VL SG* SN
\nV\u00e9g\u00e9p\u00e2t\u00e9 aux graines de tournesol et de citrouille VL SN
\nOrzo et artichauts avec tomates confites VL SN\u00a0 p. 61
\nLasagne bolognaise \u00e0 la sauce b\u00e9chamel VL SN\u00a0 p. 63
\nSpaghettis de quinoa et riz \u00e0 la sauce italienne aux lentilles VL SN p. 67
\nBurritos au chili de haricots azuki VL SN\u00a0 p. 69
\nSamosas au millet indien dans une p\u00e2te feuillet\u00e9e VL SN\u00a0 p. 71
\nTofu T\u00e9riyaki aux amandes sur nouilles de sarrasin soba VL\u00a0 p. 75
\nP\u00e2t\u00e9 chinois de lentilles fran\u00e7aises aux saucisses v\u00e9g\u00e9tales VL SN\u00a0 p. 77
\nG\u00e2teau au chocolat avec gla\u00e7age de tofu soyeux et au fromage de soya \u00e0 la cr\u00e8me VL SN\u00a0 p. 79
\nSabl\u00e9s au citron et \u00e0 l\u2019orange VL SN\u00a0 p. 83
\nCroustade quinoa-avoine aux pommes et aux framboises VL SG* SN p. 85<\/p>\n

Chapitre 3\u00a0:<\/strong>
\nRecettes v\u00e9g\u00e9taliennes sans gluten\u00a0 p. 87
\nListe d\u2019ingr\u00e9dients avec et sans gluten p. 87
\nTableau des farines r\u00e9guli\u00e8res vs farines sans gluten\u00a0 p.89
\nChaudr\u00e9e de ma\u00efs et croquant de shiitake et endive VL SG SN\u00a0 p. 91
\nSoupe de pois cass\u00e9s \u00e0 l\u2019anis \u00e9toil\u00e9 et \u00e0 l\u2019estragon VL SG SN\u00a0 p. 93
\nSoupe indienne aux lentilles VL SG SN p. 95
\nPur\u00e9e d\u2019oignons caram\u00e9lis\u00e9s pour hors d\u2019oeuvre VL SG SN p. 97
\nNapol\u00e9ons de l\u00e9gumes parfum\u00e9s VL SG SN\u00a0 p. 99
\nCoulis de petits pois verts \u00e0 la menthe VL SG SN\u00a0 p. 101
\nSalade de verdures fra\u00eeches et mangues avec graines grill\u00e9es et vinaigrette au cari de Madras\u00a0 VL SG SN C*\u00a0 p. 103
\nC\u00e9leri-rave et r\u00e9moulade \u00e0 la v\u00e9ganaise et \u00e0 la moutarde VL SG SN C*\u00a0 p. 105
\nRouleaux de printemps au riz rouge avec chutney de mangue enflamm\u00e9e VL SG SN\u00a0 p. 107
\nSalade de betteraves et pommes vertes VL SG SN\u00a0 \u00a0p. 109
\nSalade aux deux c\u0153urs VL SG SN\u00a0 p. 111
\nSalade d\u2019edamame et mangues VL SG SN\u00a0 p. 113
\nSalade de riz sauvage \u00e0 la sauge VL SG p. 115
\nSalade de p\u00e2tes et l\u00e9gumineuses VL SG SN\u00a0 p. 117
\nChampignons saut\u00e9s \u00e0 l\u2019ail VL SG SN p. 119
\nBacon de riz VL SG SN p. 121
\nFrites de patates douces VL SG SN\u00a0 p. 123
\nQuinoa parfum\u00e9 aux l\u00e9gumes grill\u00e9s m\u00e9diterran\u00e9ens VL SG SN\u00a0 p. 125
\nQuinoa avec tofu mexicain brouill\u00e9 VL SG SN\u00a0 p. 127
\nNachos v\u00e9ganes VL SG SN\u00a0 p. 129
\nPennes de ma\u00efs \u00e0 la salsa VL SG\u00a0 p. 131
\nFajitas aux l\u00e9gumes frais saut\u00e9s sur tortillas de ma\u00efs VL SG SN p. 133
\nCourge farcie avec canneberges et noix assaisonn\u00e9es VL SG\u00a0 p. 135
\nCari jaune de pois chiches et de bettes \u00e0 cardes VL SG SN\u00a0 p. 137
\nCasserole sept \u00e9tages VL SG SN\u00a0 p. 139
\nCr\u00e8me fouett\u00e9e v\u00e9g\u00e9tale VL SG SN\u00a0 p. 141
\nSauce caramel \u00e0 la noix de coco VL SG SN\u00a0 p. 143
\nTartinade chocolat\u00e9e de noisettes VL SG\u00a0 p. 145
\nMuffins aux pommes \u00e0 la farine de noix de coco VL SG SN\u00a0\u00a0 p. 147
\nG\u00e2teau aux carottes et au gla\u00e7age \u00e0 l\u2019\u00e9rable VL SG\u00a0 p. 149
\nPouding au tofu et aux fraises VL SG SN p. 151
\nSauce aux pommes \u00e0 l\u2019anis \u00e9toil\u00e9 VL SG SN p. 153
\nCarr\u00e9s de riz souffl\u00e9 \u00e0 la guimauve v\u00e9g\u00e9talienne VL SG SN\u00a0 p. 155<\/p>\n

Chapitre 4\u00a0:<\/strong>
\nRecettes crues gourmandes
\nSushi avec p\u00e2t\u00e9 de noisettes-olives VL SG C\u00a0 p. 159
\nCraquelins aux trois farines sans farine VL SG SN C\u00a0 p. 161
\nKale chips aux tomates s\u00e9ch\u00e9es et \u00e0 la fleur d\u2019ail VL SG C\u00a0 p. 163
\nVerrine de pinacolada VL SG C\u00a0 p. 165
\nG\u00e2teau spectaculaire cru aux fruits printaniers et au chocolat blanc VL SG C\u00a0 p. 167<\/p>\n

Chapitre 5\u00a0:<\/strong>
\nRecettes crues simples
\nJus frais du matin VL SG SN C p. 173
\nSmoothie 200\u00a0000 Volts VL* SG SN C
\nSmoothie aux superaliments\u00a0VL SG SN C\u00a0 p. 177
\nSmoothie vert aux p\u00eaches VL SG SN C\u00a0 p. 179
\nLait de graines de citrouille VL SG SN C\u00a0 p. 181
\nLait au chocolat express VL SG SN* C\u00a0 p. 183
\nFigues et chlorelle VL SG SN C\u00a0 p. 185
\nTomate-avocat-varech VL SG SN C\u00a0 p. 187
\nChutney \u00e0 la mangue enflamm\u00e9e VL SG SN C\u00a0 p. 189
\nP\u00e2te de fleur d\u2019ail VL SG SN C p. 191
\nTaboul\u00e9 de quinoa germ\u00e9 VL SG SN C p. 193
\nCoulis de cerises VL SG SN C p. 195
\nChips d\u2019ananas VL SG SN C\u00a0 p. 197
\nBarres de noix de coco VL SG SN C\u00a0 p. 199
\nP\u00eaches crues et chaudes\u00a0VL SG SN C\u00a0 p. 201<\/p>\n

Conclusion\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 p. 203<\/strong><\/p>\n

Index\u00a0\u00a0\u00a0 p. 204<\/strong><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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30 $ (version papier) ou 10 $ (version \u00e9lectronique)<\/h4><\/span><\/span>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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\"\"<\/a>Voici le deuxi\u00e8me livre de recettes de cheffe Chantale. Vous y trouverez des recettes tr\u00e8s simples et faciles en cuisine v\u00e9g\u00e9talienne et crue. Aucune ne requiert l\u2019usage d\u2019un d\u00e9shydrateur.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Salade de fruits, sauce fraise-coco (sans noix) p. 27
\nMousse au chocolat \u00e0 l\u2019orange p. 28
\nTartelette au citron p. 29
\nCr\u00e8me-glac\u00e9e-un-ingr\u00e9dient (sans noix) p. 30
\nCr\u00e8me glac\u00e9e figue-menthe p. 31
\nSauce aux cerises (sans noix) p. 32
\nCr\u00e8me fouett\u00e9e p. 33
\nBrownies chocolat-canneberges p. 34
\nFor\u00eat noire p.35
\nQuelque chose de sal\u00e9 p. 37
\n<\/em>Avocat et go\u00e9mon (sans noix) p. 38
\nGuacabette (sans noix) p. 39
\nFrigo libre-service (sans noix) p. 40
\nSalade de chou-lime (sans noix) p. 41
\nSauce p\u00eaches et gingembre (sans noix) p. 42
\nMayo tropico sur l\u00e9gumes pastel (sans noix) p. 43
\nSalade carotte-raisin-cumin (sans noix) p. 44
\nSalade color\u00e9e (sans noix) p. 45
\nSalade ros\u00e9e de chou-rave et betterave (sans noix) p. 46
\nSalade de brocoli et laitue de mer marin\u00e9s (sans noix) p. 47
\nL\u00e9gumes d\u2019\u00e9t\u00e9 en marinade(sans noix) p. 48
\nSalade de ma\u00efs mexicaine (sans noix) p. 49
\nP\u00e2tes de courgettes \u00e0 la sauce italienne p. 50
\nBisque de concombre p. 51
\nSushi de chou-fleur orang\u00e9 (sans noix) p. 52
\nGerminations et pousses 101 p. 53
\nMini-nori avec p\u00e2t\u00e9 de pacanes et poivrons p. 55
\nSushi de betteraves cr\u00e9meuses (sans noix) p. 56
\nRouleaux de collard au p\u00e2t\u00e9 de Grenoble et figues p. 57
\nQuelque chose pour apporter p. 59
\n<\/em>Fraises seules (sans noix) p. 60
\nBleuets seuls (sans noix) p. 61
\nFramboises seules (sans noix) p. 62
\nP\u00eaches seules (sans noix) p. 63
\nPomme ou c\u00e9leri et beurre de noix cru p. 64
\nDattes et noix au beurre vert p. 65
\nBouch\u00e9es au chanvre \u00e9clairs p. 66
\nHalva aux pistaches p. 67
\nBoules \u00e0 la chlorelle (sans noix) p. 68
\nBarres tendres p. 69
\nPouding avococo (sans noix) p. 70
\nBarquettes de chocolat cru, canneberge-noisette p. 71
\nBiscrus \u00e0 l\u2019orange p. 72
\nBiscrus au chocolat p. 73
\nSalade de kale-citron p. 74
\nSauce \u00e0 l\u2019hummus (sans noix) p. 75
\nGuacamole (sans noix) p. 76
\nSalsa (sans noix) p. 77
\n\u00c9pices et herbes pour une touche\u2026 p. 78
\nTapenade sur endives p. 79
\nQuelque chose pour aider p. 81
\n<\/em>Dans ma crusine p. 86
\n<\/em>Index p. 88<\/em><\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Jus-repas cr\u00e9atifs 5 $ (version \u00e9lectronique seulement)<\/h4><\/span><\/span>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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\"\"<\/a>18 recettes de jus surtout verts, pour une absorption optimale des meilleurs nutriments!<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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J\u2019ai longtemps \u00e9vit\u00e9 les jus parce que je croyais que cela ne ferait que gaspiller une partie des aliments que je passerais dans un extracteur. Ce n\u2019est que plus tard que j\u2019ai fait l\u2019exp\u00e9rience des jus verts qui procurent une sublime sensation de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et de clart\u00e9 d\u2019esprit, tout en \u00e9tant nourrie au niveau cellulaire.<\/p>\n

Avec nos habitudes alimentaires acquises, nous croyons \u00e0 tort qu\u2019\u00eatre bien nourri se traduit par une sensation d\u2019\u00eatre \u00ab plein \u00bb voire m\u00eame lourd, au niveau du ventre\u2026 Toutefois, cette sensation physique et m\u00eame visible ne veut pas n\u00e9cessairement dire que notre corps a effectivement re\u00e7u ce dont il a besoin pour \u00eatre alerte et pour effectuer toutes les taches qu\u2019on lui demande tout au long de la journ\u00e9e! Pour remplir cette mission h\u00e9ro\u00efque, il a besoin justement de ce qui se trouve dans un jus vert frais\u00a0: vitamines, min\u00e9raux, acides amin\u00e9s, antioxydants, enzymes, phyto-nutriments, hormones et oxyg\u00e8ne.<\/p>\n

Un jus vert comprenant une bonne quantit\u00e9 d\u2019aliments verts tels que pousses, germinations, laitue, kale, etc. assure une r\u00e9ponse efficace \u00e0 ce besoin.<\/p>\n

Bien entendu, comme pour toute chose, on doit y aller \u00e9tape par \u00e9tape pour apprivoiser ce nouveau venu dans notre quotidien. On doit aussi savoir s\u2019approvisionner en aliments n\u00e9cessaires pour concocter ces fameuses potions liquides, gorg\u00e9es de chlorophylle. Chacun son rythme!<\/p>\n

Dans ce livret, je vous propose d\u2019abord de bien identifier ce qui vous motive \u00e0 int\u00e9grer les jus \u00ab surtout verts \u00bb dans votre alimentation. Vous pourrez alors vous y r\u00e9f\u00e9rer tout au long de votre parcours, au cours duquel vous d\u00e9couvrirez, par exp\u00e9rience vivante, leurs nombreux bienfaits.<\/p>\n

Les 18 jus que je vous propose peuvent bien s\u00fbr \u00eatre modifi\u00e9s \u00e0 votre guise, selon vos pr\u00e9f\u00e9rences et selon ce que vous avez sous la main!<\/p>\n

Bonnes d\u00e9couvertes et\u2026 sant\u00e9!<\/p>\n

Chantale<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Introduction, p.4
\nBienfaits des jus, p.5
\nJus vs smoothie, p.6
\nL\u2019ABC des jus, p.7
\nLes extracteurs, p.8
\nJus-repas cr\u00e9atifs :
\nJus vert de base, p.9
\nJus d\u2019herbe de bl\u00e9, p.10
\nJus de chou rouge-mandarine-brocoli germ\u00e9, p.11
\nJus vide-frigo, p.12
\nSoda gingembre cru, p.13
\nJus de melon d\u2019eau et algue, p.14
\nJus de chou vert-pomme-herbe de bl\u00e9-concombre, p.15
\nJus classique de carotte-pomme-gingembre verdi, p.16
\nJus de grenade-pousse de tournesol-orange, p.17
\nJus de pomme-chou rouge-gingembre, p.18
\nJus vert herbe de bl\u00e9-pomme-c\u00e9leri, p.19
\nJus vert herbe de bl\u00e9-pousse de pois, p.20
\n<\/em>Jus de pomme grenade, p.21
\nJus vert avec feuilles de c\u00e9leri, p.22
\nJus de pamplemousse, p.23
\nJus de pousses-alo\u00e8s-chou rouge, p.24
\nJus de betterave et pousses de tournesol, p.25
\nJus de poire et curcuma, p.26
\nConclusion, p.27<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Menu des f\u00eates 5 $ (version \u00e9lectronique seulement)<\/h4><\/span><\/span>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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\"\"<\/a>Exprimons notre amour pour notre famille et nos amis avec des plats sains et succulents!<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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\n\t\n\t\t\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n\t\n\t\t\n\t\t\tIntroduction\t\t<\/span>\n\t<\/span>\n<\/h4>\n
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Peu importe la tradition religieuse dont on est issu, la p\u00e9riode des f\u00eates a un d\u00e9nominateur commun, soit la c\u00e9l\u00e9bration de l\u2019amour. On peut exprimer son amour pour les autres en leur pr\u00e9parant des plats qui les garderont en sant\u00e9, tout en satisfaisant leurs papilles gustatives et ce, sans sacrifier d\u2019animaux.<\/p>\n

Les rassemblements familiaux et entre amis sont aussi des occasions o\u00f9 on veut offrir une pr\u00e9sence de grande qualit\u00e9. Si on ing\u00e8re une nourriture saine, on aura d\u2019autant plus d\u2019\u00e9nergie pour \u00eatre effectivement pr\u00e9sents les uns aux autres.<\/p>\n

Dans les pages qui suivent, vous aurez une douzaine de suggestions de plats \u00e0 ajouter sur votre table, \u00e0 apporter chez vos h\u00f4tes ou \u00e0 offrir en cadeau \u00e0 vos \u00eatres chers. Boissons, plats principaux, desserts, tous \u00e0 base de plantes, avec ou sans cuisson.<\/p>\n

Vous en adopterez s\u00fbrement certains que vous ferez de nouveau, tout au long de l\u2019ann\u00e9e!<\/p>\n

Je vous souhaite de tr\u00e8s joyeuses et savoureuses f\u00eates et la sant\u00e9 optimale\u2026<\/p>\n

Affectueusement,<\/p>\n

Chantale<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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  1. Introduction<\/li>\n
  2. Cidre de pommes et canneberges \u00e9pic\u00e9es<\/li>\n
  3. Gel\u00e9e de canneberges et \u00e0 l\u2019orange<\/li>\n
  4. Pilaf de riz sauvage aux canneberges<\/li>\n
  5. Barquettes de chocolat cru<\/li>\n
  6. Lait de poule cru et v\u00e9g\u00e9talien<\/li>\n
  7. Haricots verts amandines<\/li>\n
  8. P\u00e2t\u00e9 de tournesol et pacanes \u00e0 saveur de dinde<\/li>\n
  9. Farce d\u2019amandes et de pommes \u00e0 la sauge<\/li>\n
  10. Tourti\u00e8re de millet aux champignons<\/li>\n
  11. Patates douces pil\u00e9es<\/li>\n
  12. Sauce v\u00e9g\u00e9talienne soyeuse<\/li>\n
  13. Tarte \u00e0 la citrouille<\/li>\n
  14. Conclusion<\/li>\n<\/ol>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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    Liste des livres en anglais\u00a0:<\/strong><\/h2>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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    Rawfreshing Cuisine $20 (paper) or $15 (ebook)<\/h4><\/span><\/span>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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    Chantale Roy created the first worldwide raw culinary art university program. She teaches at UBC (University of British Columbia) in Vancouver, BC. She is a certified living food chef from Living Light Culinary Arts Institute in California. She is the founder of the first raw food restaurant in Qu\u00e9bec (Tout cru dans l\u2019bec, Rouyn-Noranda) and in the Kootenays (Rawfreshing Cuisine\u2122) on the west coast. Also, is a consultant on raw, living, vegan and vegetarian diets for business and individuals. Finally, she is a personal chef, speaker and raw chocolati\u00e8re. Over recipes, you will vibrate to the rhythm of Chantale\u2019s passion and culinary fibers. Her respect for every living thing will inspire you and her love of exquisite flavor combinations will enchant you\u2026<\/p>\n

    This cuisine is about preparing these raw foods in creative ways without cooking. Thus, this diet provides optimal access to the nutrients contained therein. An unlimited list of surprising advantages is observed in people incorporating more raw foods in their daily diet.<\/p>\n

    See Table of Contents below.<\/strong><\/p>\n

    Here\u2019s a book review from Living Light Culinary Arts Institute:<\/p>\n

    Book Review:\u00a0Rawfreshing Cuisine<\/em><\/p>\n

    by Chantale Roy<\/p>\n

    Review by Martine Lussier, Living Light Culinary Programs Manager, CA<\/em><\/p>\n

    RawFreshing Cuisin<\/em>e<\/strong>\u00a0is a delightful new raw food recipe book written by Living Light graduate Chantale Roy. Chantale shares her passion for colorful and tasty recipes with so much love and knowledge in a comprehensive and easy-to-follow format with beautiful pictures of many of her delightful creations. Each recipe has a quote and often special anecdotes related to the recipes.<\/p>\n

    Chantale helps us learn how<\/strong>\u00a0to begin to eat our food with conscious awareness. The reader has the opportunity to learn how to master recipes from the simple to complex. Included in this book are delicious and nutritious juices, smoothies and nut milks, breakfast options, a selection of lunch and dinner recipes, as well as a variety of healthy snacks and luscious desserts.<\/p>\n

    Some of my favorite recipes<\/strong>\u00a0are Indigo Hemp Milk, Green 4 Juice, Almond Butter and Cherry Jelly Sandwich, Three Peppercorn Almond Cream Cheese, Lavender Almond Baguette, (a nod to my French heritage!), Thai Wraps, Hawaiian Pizza, Asparagus and Shiitake Salad, Strawberry Shortcake and Ginger Pear Feuillet\u00e9.<\/p>\n

    Each recipe is carefully conceived,<\/strong>\u00a0reflecting the essence of the moment and the freshness of the ingredients. Chantale understands the ingredients she chooses for her recipes- how they function in the recipe, along with their colors and flavor affinities.\u00a0RawFreshing Cuisine<\/em>\u00a0is a book with much to offer, and the reader can feel how passionate Chantale is about sharing her knowledge of raw living cuisine. She is definitely an inspiration in the raw food world. Besides creating amazing recipes, Chantale is a delightful, compassionate, open-hearted woman, who loves sharing what she believes in with dignity and panache.\u00a0Bravo Chantale!<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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    Tribute to a Trio of Women <\/strong>p. 3<\/p>\n

    Introduction <\/strong>p. 9<\/p>\n

    Juices, Smoothies,\u00a0<\/strong>and Nut Milks <\/strong>p. 11<\/p>\n