{"id":51945,"date":"2017-10-08T08:15:34","date_gmt":"2017-10-08T15:15:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.chantaleroy.ca\/?p=51945"},"modified":"2017-10-09T07:34:59","modified_gmt":"2017-10-09T14:34:59","slug":"detours-recette-de-graines-de-citrouille-grillees-citron-poivre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chantaleroy.ca\/en\/detours-recette-de-graines-de-citrouille-grillees-citron-poivre\/","title":{"rendered":"<!--:fr-->D\u00e9tours&#8230; + \u00e9cole virtuelle d&rsquo;art culinaire + recette de graines de citrouille grill\u00e9es citron-poivre<!--:-->"},"content":{"rendered":"<p><!--:fr-->-Chantale Roy, octobre 2017<\/p>\n<p>Ce \u00e0 quoi je r\u00e9siste persiste&#8230; Ce vieil adage me rattrape in\u00e9vitablement comme un mentor qui veille sur mon \u00e9volution. On est tous et toutes habit\u00e9s par des aspirations qui sont comme des graines qui veulent germer. Tout ce dont elles ont besoin est de l&rsquo;eau fra\u00eeche quotidienne pour passer \u00e0 l&rsquo;\u00e9tape de croissance suivante. Si simple. Pourquoi sont-elles trop souvent ignor\u00e9es?<\/p>\n<p>Pour toutes sortes de raisons, dont la principale, la peur. On a peur d&rsquo;\u00e9chouer, de r\u00e9ussir, d&rsquo;\u00eatre d\u00e9\u00e7u, d&rsquo;\u00eatre vu, de ne pas \u00eatre assez vu, de devoir travailler fort, de devoir changer des choses, d&rsquo;\u00eatre transform\u00e9, de changer, de se tromper, etc. Bref, toutes les excuses feront surface pour se ranger du c\u00f4t\u00e9&#8230; du statu quo. Il est vrai que la nouveaut\u00e9 et l&rsquo;impr\u00e9visibilit\u00e9 peuvent \u00eatre des facteurs de stress. Par contre, ne pas faire ce qu&rsquo;on aime et ne pas mettre ses talents r\u00e9els \u00e0 contribution peuvent cr\u00e9er une insatisfaction chronique.<\/p>\n<p>C&rsquo;est ainsi qu&rsquo;on emprunte des d\u00e9tours \u00e0 certains moments de notre vie, afin d&rsquo;\u00e9viter notre vrai chemin. Certains diront qu&rsquo;ils ont pourtant essay\u00e9 d&rsquo;explorer cette voie o\u00f9 toutes les fibres de leur \u00eatre vibrent. Parfois, c&rsquo;est une simple question de patience, de pers\u00e9v\u00e9rance, de foi. Un jour, une sage des bois m&rsquo;a dit que les r\u00eaves \u00e9taient faits pour \u00eatre \u00ab test\u00e9s \u00bb, v\u00e9rifi\u00e9s. Ce n&rsquo;est qu&rsquo;apr\u00e8s les avoir touch\u00e9s, en profondeur (souvent, la surface fera jaillir nos peurs encore plus&#8230;) qu&rsquo;on saura si on doit y mettre tout son coeur et les concr\u00e9tiser. De toute fa\u00e7on, s&rsquo;ils reviennent nous titiller encore et encore, c&rsquo;est qu&rsquo;on doit prendre position par rapport \u00e0 eux : on y va ou on ferme le dossier une fois pour toutes.<\/p>\n<p>En tant que r\u00eaveuse professionnelle, je suis souvent chatouill\u00e9e par ceux-ci et je n&rsquo;ai d&rsquo;autre choix que de leur prendre la main et de les suivre&#8230; tout en gardant mon libre choix inn\u00e9. Je peux en tout temps reculer. Les r\u00eaves nous laissent libres. Ils nous aiment et ne sont l\u00e0 que pour nous rendre heureux&#8230;<\/p>\n<p>Le fameux outil du tableau de visualisation, ridiculis\u00e9 par certains, fait toujours du bon travail pour moi. Lorsque j&rsquo;en ai cr\u00e9\u00e9 un, \u00e0 diff\u00e9rents moments de ma vie, et que je m&rsquo;y suis vraiment consacr\u00e9e, en le contemplant quotidiennement, le cours de ma vie s&rsquo;est in\u00e9vitablement transform\u00e9. Si une dichotomie majeure se pr\u00e9sente entre ma r\u00e9alit\u00e9 et mon tableau, je serai soumise au constat de l&rsquo;incoh\u00e9rence; des changements s&rsquo;en suivront forc\u00e9ment, si la coh\u00e9rence fait partie de mes valeurs.<\/p>\n<p>Les d\u00e9tours que j&rsquo;ai emprunt\u00e9s seront mis en lumi\u00e8re et j&rsquo;aurai \u00e0 choisir entre eux ou ma voie v\u00e9ritable.<\/p>\n<p>J&rsquo;ai longtemps r\u00eav\u00e9 de <a href=\"http:\/\/www.chantaleroy.ca\/en\/fr\/categorie-produit\/classes-en-ligne\/je-cuisine-ma-therapie\/\">mon \u00e9cole d&rsquo;art culinaire virtuelle<\/a>, afin de rejoindre les int\u00e9ress\u00e9s de partout dans le monde. J&rsquo;ai toujours aim\u00e9 cuisiner, j&rsquo;en ai fait mon m\u00e9tier. Je suis une enseignante dans l&rsquo;\u00e2me, j&rsquo;en ai fait ma profession. J&rsquo;ai toujours aim\u00e9 travailler \u00e0 mon rythme; cette \u00e9cole me permet de suivre le mien et permet \u00e0 mes \u00e9tudiants de suivre le leur. J&rsquo;ai toujours aim\u00e9 \u00e9crire et la r\u00e9daction de ma s\u00e9rie de cours me comble \u00e0 souhait!<\/p>\n<p>Montr\u00e9al, ville o\u00f9 je vis actuellement est la ville des d\u00e9tours! Ceux-ci comportent toute leur noblesse, si on se rappelle toujours o\u00f9 on d\u00e9sire aller. Et vous, o\u00f9 allez-vous?<\/p>\n<p>Bienvenue enfin \u00e0 <a href=\"http:\/\/www.chantaleroy.ca\/en\/fr\/categorie-produit\/classes-en-ligne\/je-cuisine-ma-therapie\/\">mon \u00e9cole d&rsquo;art culinaire virtuelle<\/a>! Je vous souhaite d&rsquo;y apprendre tout ce que vous recherchez, soit l&rsquo;art de pr\u00e9parer une nourriture saine et savoureuse. Je vous souhaite d&rsquo;\u00eatre inspir\u00e9s par le contenu informatif audiovisuel, les \u00e9changes avec moi et les autres \u00e9tudiants virtuels, etc. Cuisine crue ou cuite, v\u00e9g\u00e9tarienne ou v\u00e9g\u00e9talienne, avec ou sans gluten, il y en aura pour tous les go\u00fbts.<\/p>\n<p>C&rsquo;est en allant en profondeur de soi qu&rsquo;on d\u00e9couvre des tr\u00e9sors. C&rsquo;est en allant au coeur des courges d&rsquo;hiver qu&rsquo;on trouve de pr\u00e9cieuses graines avec lesquelles on peut se faire une collation exquise et simple. Voici ma recette de graines de citrouille grill\u00e9es au citron et au poivre. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n<h2><span style=\"color: #ff6600;\"><strong>Graines de citrouille grill\u00e9es au citron et au poivre<\/strong><\/span><\/h2>\n<p>&#8211;<span style=\"color: #0000ff;\"> chef Chantale Roy<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\">Graines d&rsquo;une petite citrouille, lav\u00e9es<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\">Filet d&rsquo;huile d&rsquo;olive<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\">Zeste d&rsquo;un citron bio<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\">Grains de poivre, fra\u00eechement \u00e9cras\u00e9s<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\">Sel himalayen<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\">Dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 400 degr\u00e9s Fahrenheit, d\u00e9poser les graines de citrouille assaisonn\u00e9es sur une t\u00f4le \u00e0 biscuits couverte de papier parchemin, pendant environ 30 minutes.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #0000ff;\">Tous droits r\u00e9serv\u00e9s\u00a0\u00a9 chef Chantale Roy 2017<\/span><!--:--><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>-Chantale Roy, octobre 2017 Ce \u00e0 quoi je r\u00e9siste persiste&#8230; Ce vieil adage me rattrape in\u00e9vitablement comme un mentor qui veille sur mon \u00e9volution. 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