{"id":52436,"date":"2018-08-20T09:52:23","date_gmt":"2018-08-20T16:52:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chantaleroy.ca\/?p=52436"},"modified":"2018-08-20T15:44:41","modified_gmt":"2018-08-20T22:44:41","slug":"english-recolte-recette-de-pate-de-fleur-dail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chantaleroy.ca\/en\/english-recolte-recette-de-pate-de-fleur-dail\/","title":{"rendered":"R\u00e9colte + recette de p\u00e2te de fleur d’ail"},"content":{"rendered":"

[:fr]Chantale Roy, ao\u00fbt 2018<\/em><\/p>\n

La vie a ses saisons de semence et de r\u00e9colte. Quand cette derni\u00e8re arrive, il est important de refaire ses r\u00e9serves d’\u00e9nergie pour la saison suivante…<\/strong><\/span><\/p>\n

Celui qui ne se nourrit qu’\u00e0 l’\u00e9picerie ne ressentira jamais le bonheur d’avoir sem\u00e9, arros\u00e9, d\u00e9sherb\u00e9, enrichi la plante qui, un jour, offre ses fruits, ses feuilles, sa tige ou ses racines. Au moment o\u00f9 on peut d\u00e9guster ou utiliser les offrandes d’une plante, on revoit en acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 la s\u00e9rie de gestes pos\u00e9s aupr\u00e8s de celle-ci, avec\u00a0sa collaboration, dans le but de la voir atteindre sa maturit\u00e9.<\/p>\n

Ce processus procure une sensation d’apaisement, de satisfaction, d’accomplissement, tout en nous inspirant \u00e0 continuer de semer. M\u00eame chose avec nos enfants, nos amis, nos \u00e9l\u00e8ves, nos clients, etc. La r\u00e9colte, le m\u00fbrissement, la r\u00e9ussite, l’atteinte d’un objectif sont\u00a0sources de joie. Il est important de prendre le temps de savourer cet \u00e9tat d’\u00eatre, ces sensations procur\u00e9es, d’en\u00a0reconna\u00eetre l’historique et les coulisses. Apr\u00e8s tout, n’est-ce pas ce qu’on recherche lorsqu’on commence \u00e0 semer, qu’on \u00e9rige les fondations d’un nouveau projet? Il ne faudrait donc pas passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de notre cible une fois atteinte.<\/p>\n

Vivre le moment pr\u00e9sent sert bien s\u00fbr \u00e0 ne pas s’accrocher \u00e0 quoi que ce soit, \u00e0 ne pas s’alourdir. Toutefois, les moments de gr\u00e2ce doivent \u00eatre , \u00e0 mes yeux, int\u00e9gr\u00e9s et d\u00e9gust\u00e9s dans toutes leurs subtilit\u00e9s. Il fait faire le plein de ces doux instants, afin de les m\u00e9moriser dans nos cellules. Elles constituent un carburant important pour la suite des choses.<\/p>\n

Cette \u00e9tape permet souvent de mettre un baume sur les plaies ou les doutes du processus qui a men\u00e9 \u00e0 cette r\u00e9colte. Les \u00ab\u00a0j’aurais d\u00fb faire mieux, j’aurais pu faire mieux, je regrette d’avoir fait \u00e7a, je m’en veux de ne pas avoir fait \u00e7a\u00a0\u00bb peuvent faire place aux \u00ab\u00a0m\u00eame si j’ai fait ou dit ceci\u00a0\u00e0 ce moment-l\u00e0, j’ai quand m\u00eame atteint cela maintenant\u00a0\u00bb, etc. Bref, la r\u00e9colte sert aussi \u00e0 boucler une boucle, \u00e0 faire la paix,\u00a0\u00e0 continuer d’aller de l’avant et \u00e0 avoir confiance en l’avenir.<\/p>\n

On se doit \u00e9galement de rester ouverts, puisque g\u00e9n\u00e9ralement, une r\u00e9colte ne vient pas seule, mais accompagn\u00e9e. Une fois qu’on s’y ouvre, il est fort possible que notre oeil remarque d’autres moissons. Plus on s’ouvre, plus notre capacit\u00e9 \u00e0 recevoir s’amplifie.<\/p>\n

Dans notre vie comme dans notre jardin, l’abondance qui en ressort est une source\u00a0qui nourrit notre cr\u00e9ativit\u00e9. Ainsi, on peut transformer les fruits de notre r\u00e9colte en une multitude de d\u00e9lices. Par exemple, avec des zucchinis, on peut faire des chips d\u00e9shydrat\u00e9es, des cro\u00fbtons, des nouilles, etc. Avec des tomates, on peut en faire s\u00e9cher pour la saison froide qu’on pourra \u00e9galement r\u00e9duire en poudre pour faire des wraps et des sauces. Par ailleurs, des herbes fra\u00eeches comme l’origan peuvent \u00eatre s\u00e9ch\u00e9es pour assaisonner tout ce qu’on veut un peu plus tard. Lors de la saison des fleurs d’ail, je me d\u00e9p\u00eache d’en faire une p\u00e2te avec de l’huile d’olive, afin d’aromatiser plusieurs de mes plats, autant crus que cuits.<\/p>\n

Bref, j’aime surtout me servir des objectifs atteints dans toutes les sph\u00e8res de ma vie pour alimenter\u00a0ma confiance en moi, pour d\u00e9velopper mon aptitude \u00e0 la gratitude et pour remercier tous les fruits que m’apporte cette vie.<\/p>\n

En terminant, voici ma recette de p\u00e2te de fleur d’ail qui inspirera vos propres r\u00e9coltes.<\/p>\n

Joyeuse fin d’\u00e9t\u00e9!<\/p>\n

Chantale<\/p>\n

Recette : P\u00e2te de fleur d’ail<\/strong><\/span><\/h2>\n

-chef Chantale Roy<\/h2>\n

1 1\/2 tasse de fleur d’ail, hach\u00e9e<\/p>\n

1\/2 tasse d’huile d’olive press\u00e9e \u00e0 froid<\/p>\n

1 c. \u00e0 th\u00e9 de cristaux de sel himalayen<\/p>\n

Pr\u00e9paration : Broyer tous les ingr\u00e9dients dans un robot culinaire. Conservez au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 1 mois dans un contenant herm\u00e9tique. Utilisez dans une salade, une vinaigrette, des nouilles de zucchini, une soupe, du riz, du quinoa, une pizza, un \u00e9pi de ma\u00efs, etc.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Pour en savoir plus sur la cuisine crue, vous \u00eates les bienvenus \u00e0 mon \u00e9cole virtuelle d\u2019art culinaire<\/a><\/strong>!<\/p>\n

Chantale
\ninfo@chantaleroy.ca<\/p>\n

Tous droits r\u00e9serv\u00e9s\u00a0\u00a9 chef Chantale Roy 2018<\/p>\n

P.S. Suivez-moi sur Facebook<\/a>, Instagram<\/a> et Twitter<\/a> pour de l’inspiration quotidienne et pour me\u00a0partager vos trouvailles![:en]<\/p>\n

R\u00e9colte + recette de p\u00e2te de fleur d’ail<\/strong><\/span><\/h2>\n

Chantale Roy, ao\u00fbt 2018<\/em><\/p>\n

La vie a ses saisons de semence et de r\u00e9colte. Quand cette derni\u00e8re arrive, il est important de refaire ses r\u00e9serves d’\u00e9nergie pour la saison suivante…<\/strong><\/span><\/p>\n

Celui qui ne se nourrit qu’\u00e0 l’\u00e9picerie ne ressentira jamais le bonheur d’avoir sem\u00e9, arros\u00e9, d\u00e9sherb\u00e9, enrichi la plante qui, un jour, offre ses fruits, ses feuilles, sa tige ou ses racines. Au moment o\u00f9 on peut d\u00e9guster ou utiliser les offrandes d’une plante, on revoit en acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 la s\u00e9rie de gestes pos\u00e9s aupr\u00e8s de celle-ci, avec\u00a0sa collaboration, dans le but de la voir atteindre sa maturit\u00e9.<\/p>\n

Ce processus procure une sensation d’apaisement, de satisfaction, d’accomplissement, tout en nous inspirant \u00e0 continuer de semer. M\u00eame chose avec nos enfants, nos amis, nos \u00e9l\u00e8ves, nos clients, etc. La r\u00e9colte, le m\u00fbrissement, la r\u00e9ussite, l’atteinte d’un objectif sont\u00a0sources de joie. Il est important de prendre le temps de savourer cet \u00e9tat d’\u00eatre, ces sensations procur\u00e9es, d’en\u00a0reconna\u00eetre l’historique et les coulisses. Apr\u00e8s tout, n’est-ce pas ce qu’on recherche lorsqu’on commence \u00e0 semer, qu’on \u00e9rige les fondations d’un nouveau projet? Il ne faudrait donc pas passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de notre cible une fois atteinte.<\/p>\n

Vivre le moment pr\u00e9sent sert bien s\u00fbr \u00e0 ne pas s’accrocher \u00e0 quoi que ce soit, \u00e0 ne pas s’alourdir. Toutefois, les moments de gr\u00e2ce doivent \u00eatre , \u00e0 mes yeux, int\u00e9gr\u00e9s et d\u00e9gust\u00e9s dans toutes leurs subtilit\u00e9s. Il fait faire le plein de ces doux instants, afin de les m\u00e9moriser dans nos cellules. Elles constituent un carburant important pour la suite des choses.<\/p>\n

Cette \u00e9tape permet souvent de mettre un baume sur les plaies ou les doutes du processus qui a men\u00e9 \u00e0 cette r\u00e9colte. Les \u00ab\u00a0j’aurais d\u00fb faire mieux, j’aurais pu faire mieux, je regrette d’avoir fait \u00e7a, je m’en veux de ne pas avoir fait \u00e7a\u00a0\u00bb peuvent faire place aux \u00ab\u00a0m\u00eame si j’ai fait ou dit ceci\u00a0\u00e0 ce moment-l\u00e0, j’ai quand m\u00eame atteint cela maintenant\u00a0\u00bb, etc. Bref, la r\u00e9colte sert aussi \u00e0 boucler une boucle, \u00e0 faire la paix,\u00a0\u00e0 continuer d’aller de l’avant et \u00e0 avoir confiance en l’avenir.<\/p>\n

On se doit \u00e9galement de rester ouverts, puisque g\u00e9n\u00e9ralement, une r\u00e9colte ne vient pas seule, mais accompagn\u00e9e. Une fois qu’on s’y ouvre, il est fort possible que notre oeil remarque d’autres moissons. Plus on s’ouvre, plus notre capacit\u00e9 \u00e0 recevoir s’amplifie.<\/p>\n

Dans notre vie comme dans notre jardin, l’abondance qui en ressort est une source\u00a0qui nourrit notre cr\u00e9ativit\u00e9. Ainsi, on peut transformer les fruits de notre r\u00e9colte en une multitude de d\u00e9lices. Par exemple, avec des zucchinis, on peut faire des chips d\u00e9shydrat\u00e9es, des cro\u00fbtons, des nouilles, etc. Avec des tomates, on peut en faire s\u00e9cher pour la saison froide qu’on pourra \u00e9galement r\u00e9duire en poudre pour faire des wraps et des sauces. Par ailleurs, des herbes fra\u00eeches comme l’origan peuvent \u00eatre s\u00e9ch\u00e9es pour assaisonner tout ce qu’on veut un peu plus tard. Lors de la saison des fleurs d’ail, je me d\u00e9p\u00eache d’en faire une p\u00e2te avec de l’huile d’olive, afin d’aromatiser plusieurs de mes plats, autant crus que cuits.<\/p>\n

Bref, j’aime surtout me servir des objectifs atteints dans toutes les sph\u00e8res de ma vie pour alimenter\u00a0ma confiance en moi, pour d\u00e9velopper mon aptitude \u00e0 la gratitude et pour remercier tous les fruits que m’apporte cette vie.<\/p>\n

En terminant, voici ma recette de p\u00e2te de fleur d’ail qui inspirera vos propres r\u00e9coltes.<\/p>\n

Joyeuse fin d’\u00e9t\u00e9!<\/p>\n

Chantale<\/p>\n

Recette : P\u00e2te de fleur d’ail<\/strong><\/span><\/h2>\n

-chef Chantale Roy<\/h2>\n

1 1\/2 tasse de fleur d’ail, hach\u00e9e<\/p>\n

1\/2 tasse d’huile d’olive press\u00e9e \u00e0 froid<\/p>\n

1 c. \u00e0 th\u00e9 de cristaux de sel himalayen<\/p>\n

Pr\u00e9paration : Broyer tous les ingr\u00e9dients dans un robot culinaire. Conservez au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 1 mois dans un contenant herm\u00e9tique. Utilisez dans une salade, une vinaigrette, des nouilles de zucchini, une soupe, du riz, du quinoa, une pizza, un \u00e9pi de ma\u00efs, etc.<\/p>\n

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Pour en savoir plus sur la cuisine crue, vous \u00eates les bienvenus \u00e0 mon \u00e9cole virtuelle d\u2019art culinaire<\/a><\/strong>!<\/p>\n

Chantale
\ninfo@chantaleroy.ca<\/p>\n

Tous droits r\u00e9serv\u00e9s\u00a0\u00a9 chef Chantale Roy 2018<\/p>\n

P.S. Suivez-moi sur Facebook<\/a>, Instagram<\/a> et Twitter<\/a> pour de l’inspiration quotidienne et pour me\u00a0partager vos trouvailles![:]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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