\u2013 Chef Chantale Roy<\/p>\n
Tir\u00e9 du livre\u00a0Tout cru dans l\u2019bec, Les \u00e9ditions hmmm, 2011<\/em><\/p>\n Portions : 32<\/p>\n Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n 3 tasses de flocons de noix de coco fins<\/p>\n \u00be tasse de poudre de cacao cru<\/p>\n \u00bc tasse de farine de noix de coco<\/p>\n \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de poudre de vanille ou 1 c. \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille<\/p>\n 1\/8 c. \u00e0 th\u00e9 de sel himalayen<\/p>\n \u00be-1 tasse de nectar de noix de coco cru ou de sirop d\u2019\u00e9rable<\/p>\n \u00bc-1\/3 tasse d\u2019huile de noix de coco, fondue \u00e0 105 degr\u00e9s F<\/p>\n \u00bd tasse de p\u00e2te de cacao cru, fondue \u00e0 105 degr\u00e9s F<\/p>\n <\/p>\n Pr\u00e9paration\u00a0:<\/strong><\/p>\n Dans un grand bol, m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients secs. Ajouter graduellement les ingr\u00e9dients liquides, tout en brassant. \u00a0D\u00e9poser \u00e0 la cuill\u00e8re sur une surface non collante et congeler pendant environ 30 minutes. Garder au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu\u2019\u00e0 1 mois\u2026 Enfin, essayez donc de les conserver pendant 1 mois\u2026<\/p>\n Tous droits r\u00e9serv\u00e9s \u00a9 Chef Chantale Roy.<\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n Pour plus d\u2019id\u00e9es de recettes v\u00e9g\u00e9tales, crues ou cuites, procurez-vous\u00a0mes livres en solde hivernal (fran\u00e7ais et anglais, version papier ou num\u00e9rique) : Tout cru dans l\u2019bec, Crusine express 1, Cru et cuit en harmonie, Menu des f\u00eates, Jus cr\u00e9atifs, etc.<\/a>\u00a0Vous avez envie d\u2019apprendre \u00e0 cuisiner plus v\u00e9g\u00e9tal?\u00a0Mes 4 cours en ligne sauront vous outiller et vous inspirer \u00e0 vous mettre en action : Smoothies pour tous les jours, Crusine express 1, Cuisine saine des f\u00eates et D\u00e9shydratation 101!<\/a><\/span><\/p>\n En plus, si vous lisez l\u2019anglais, obtenez mes deux livres Rawfreshing Cuisine et Rawfreshing Express 1 pour 20 $, exp\u00e9dition incluse (au Canada seulement) avec le code promo raw2022!<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n [:en]<\/p>\n \u2013 Chef Chantale Roy<\/p>\n Tir\u00e9 du livre\u00a0Tout cru dans l\u2019bec, Les \u00e9ditions hmmm, 2011<\/em><\/p>\n Portions : 32<\/p>\n Ingr\u00e9dients :<\/strong><\/p>\n 3 tasses de flocons de noix de coco fins<\/p>\n \u00be tasse de poudre de cacao cru<\/p>\n \u00bc tasse de farine de noix de coco<\/p>\n \u00bd c. \u00e0 th\u00e9 de poudre de vanille ou 1 c. \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille<\/p>\n 1\/8 c. \u00e0 th\u00e9 de sel himalayen<\/p>\n \u00be-1 tasse de nectar de noix de coco cru ou de sirop d\u2019\u00e9rable<\/p>\n \u00bc-1\/3 tasse d\u2019huile de noix de coco, fondue \u00e0 105 degr\u00e9s F<\/p>\n \u00bd tasse de p\u00e2te de cacao cru, fondue \u00e0 105 degr\u00e9s F<\/p>\n <\/p>\n Pr\u00e9paration\u00a0:<\/strong><\/p>\n Dans un grand bol, m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients secs. Ajouter graduellement les ingr\u00e9dients liquides, tout en brassant. \u00a0D\u00e9poser \u00e0 la cuill\u00e8re sur une surface non collante et congeler pendant environ 30 minutes. Garder au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu\u2019\u00e0 1 mois\u2026 Enfin, essayez donc de les conserver pendant 1 mois\u2026<\/p>\n Tous droits r\u00e9serv\u00e9s \u00a9 Chef Chantale Roy.<\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n Pour plus d\u2019id\u00e9es de recettes v\u00e9g\u00e9tales, crues ou cuites, procurez-vous\u00a0mes livres en solde hivernal (fran\u00e7ais et anglais, version papier ou num\u00e9rique) : Tout cru dans l\u2019bec, Crusine express 1, Cru et cuit en harmonie, Menu des f\u00eates, Jus cr\u00e9atifs, etc.<\/a>\u00a0Vous avez envie d\u2019apprendre \u00e0 cuisiner plus v\u00e9g\u00e9tal?\u00a0Mes 4 cours en ligne sauront vous outiller et vous inspirer \u00e0 vous mettre en action : Smoothies pour tous les jours, Crusine express 1, Cuisine saine des f\u00eates et D\u00e9shydratation 101!<\/a><\/span><\/p>\n En plus, si vous lisez l\u2019anglais, obtenez mes deux livres Rawfreshing Cuisine et Rawfreshing Express 1 pour 20 $, exp\u00e9dition incluse (au Canada seulement) avec le code promo raw2022!<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n![\"\"](\"https:\/\/www.chantaleroy.ca\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/pile-de-pate-de-cacao-et-moules-scaled.jpg\")
<\/a><\/div>\nQue l’on c\u00e9l\u00e8bre ou non la Saint-Valentin, exprimer son amour accompagn\u00e9 d’une recette chocolat\u00e9e est toujours de mise! En voici une qui saura faire arr\u00eater le temps en bouche de par sa texture et de par sa saveur. Pour les amateurs de chocolat noir, on peut \u00e9videmment r\u00e9duire la quantit\u00e9 de sucrant et peut-\u00eatre m\u00eame augmenter la quantit\u00e9 de cacao. Sachez qu’en optant pour du cacao cru, l’amertume sera davantage au rendez-vous qu’avec un cacao conventionnel (torr\u00e9fi\u00e9).<\/h5>\n
Par ailleurs, m\u00eame si la p\u00e2te de cacao est moins facile \u00e0 trouver dans les magasins, le r\u00e9sultat en vaut nettement la peine.<\/h5>\n
Macarons de chocolat cru<\/strong><\/h2>\n<\/div>\n