Conception culinaire au Collège Éducacentre!

Conception culinaire au Collège Éducacentre    Chantale Roy, mars 2021 Le printemps se pointe le nez, ce qui redonne l'élan à chacun et chacune de savourer pleinement la vie! C'est le temps de s'outiller pour mieux le faire et pourquoi ne pas s'inscrire au tout nouveau cours du Collège...

Rentrée saisonnière du tonnerre avec un jus vert! (vidéo-recette)

L'automne nous fait de l'oeil. Chaque nouvelle saison est l'occasion de se régénérer et de se préparer à être en pleine forme pour les nouveaux défis qui nous seront présentés.  Comment avoir accès à un maximum de nutriments, soit des vitamines, minéraux, acides aminés, antioxydants,...

Sept jours crus

- Chantale Roy Il y a une douzaine d’années, j’ai décidé d’explorer plus sérieusement l’alimentation crue. Je n’avais aucune idée, à l’époque, qu’en ne consommant que des aliments « qu’on ne fait pas cuire », comme disait mon fils aîné, une série de changements tantôt subtils,...